Chất béo MCT là gì? Cách bổ sung MCT cho người tiểu đường

314 lượt xem
5/5 - (1 bình chọn)

Chất béo MCT ngày càng trở nên phổ biến như một chất “bổ sung dinh dưỡng” có nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng năng lượng và kiểm soát sự thèm ăn. Vậy chất béo MCT là gì? Cùng Suppro tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Chất béo MCT
Chất béo MCT

1. Chất béo MCT là gì?

Chất béo MCT hay còn gọi là Triglyceride chuỗi trung bình là chất béo trung tính có hai hoặc ba axit béo có đuôi béo gồm 6 – 12 nguyên tử carbon.

Hầu hết các axit béo đều có chuỗi dài, nghĩa là chúng chứa 13 đến 21 nguyên tử cacbon. Các axit béo chuỗi ngắn chứa ít hơn sáu nguyên tử carbon. Axit béo chuỗi trung bình như các axit béo có trong MCT chứa từ 6 đến 12 nguyên tử cacbon.

Chất béo trung tính chuỗi trung bình dễ dàng được gan hấp thụ hơn . Bằng cách này, chúng được sử dụng để tạo ra năng lượng nhanh hơn và có thể cung cấp năng lượng ngay lập tức cho cơ thể.

Chất béo MCT được tìm thấy nhiều trong dầu hạt cọ và dầu dừa. Do nguồn tự nhiên hạn chế và nhu cầu ngày càng tăng, MCT được tổng hợp bằng phản ứng este hóa sử dụng enzyme hoặc chất xúc tác hóa học.

2. Lợi ích của MCT đối với cơ thể

Theo nghiên cứu, chất béo MCT là chất béo lành mạnh có rất nhiều lợi ích cho cơ thể như:

2.1. Chất béo MCT giúp hỗ trợ giảm cân

Một trong những lý do khiến dầu MCT trở nên phổ biến là khả năng giúp giảm cân bằng cách thúc đẩy cảm giác no. 

MCT cũng làm tăng sinh nhiệt và tăng quá trình trao đổi chất. Cơ thể bạn đốt cháy calo để tạo ra nhiệt có thể dẫn đến giảm cân.

2.2. Chất béo MCT cung cấp năng lượng nhanh chóng

Chất béo MCT là nguồn cung cấp năng lượng tức thời. Ở gan, MCT được chuyển đổi thành xeton như beta-hydroxybutyrate, cung cấp năng lượng tốt hơn, hiệu quả hơn cho não và tăng cường sự tập trung.

2.3. MCT cải thiện sức bền thể thao

MCT có thể giúp cải thiện sức bền thể thao bằng cách giảm mức lactate (một dấu hiệu gián tiếp của sự mệt mỏi trong cơ bắp khi tập luyện). 

Một nghiên cứu năm 2009 trên Tạp chí Khoa học Dinh dưỡng cho thấy các vận động viên dùng 6g (1,5 thìa cà phê) dầu MCT (thay vì chất béo trung tính chuỗi dài) trước khi tập luyện đã giúp cải thiện sức bền khi tập thể thao ở cường độ vừa phải và cao.

2.4. MCT thúc đẩy sức khỏe đường ruột

MCT giúp kiểm soát sự phát triển quá mức của vi khuẩn và nấm men trong ruột nhờ đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm của chúng. Bổ sung MCT vào chế độ ăn uống cũng có thể giúp giảm các triệu chứng đầy hơi và tiêu hóa.

2.5. MCT giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Chất béo MCT chủ yếu gồm chất béo bão hòa nhưng lại được coi là tốt cho tim mạch. MCT mang lại tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách cải thiện thành phần lipid huyết thanh.

Lưu ý: Nếu cơ thể phải tiêu thụ quá nhiều chất béo MCT sẽ dễ dẫn đến những hậu quả không mong muốn như tiêu chảy, đầy hơi, chướng bụng, đau bụng hoặc chuột rút.

Lợi ích của MCT đối với sức khỏe
Lợi ích của MCT đối với sức khỏe

3. Lượng MCT cần thiết cho cơ thể

Khi mới bắt đầu bổ sung MCT, bạn nên sử dụng với liều lượng thấp, sau đó tăng từ từ để hệ tiêu hoá thích ứng dần với việc hấp thụ chất béo.

Tốt nhất nên bắt đầu dùng 1 thìa cà phê và tăng dần lên 1 thìa mỗi ngày. Người bình thường có thể dung nạp tối đa 6 thìa cà phê MCT mỗi ngày.

Tuy nhiên để đảm bảo sức khỏe, bạn nên tham khảo lời khuyên từ bác sĩ hoặc chuyên gia tư vấn dinh dưỡng để xác định liều lượng phù hợp nhất với bạn.

MCT cần thiết cho cơ thể
MCT cần thiết cho cơ thể

4. Thực phẩm chứa nhiều chất béo MCT

Chất béo MCT tự nhiên có nhiều trong dầu dừa, dầu cọ, sữa nguyên chất và bơ động vật. Trong đó, dầu dừa có chứa 55% chất béo MCT, dầu cọ chứa 54% chất béo MCT, sữa nguyên chất chứa 9% và bơ động vật có chứa 8% là chất béo MCT.

Nguồn chất béo MCT tự nhiên ngày càng bị hạn chế và nhu cầu thì lại càng tăng. Hiện nay MCT được tổng hợp bằng phản ứng este hóa giữa rượu (glycerol) và axit béo (MCFA) bằng cách sử dụng enzyme hoặc chất xúc tác hóa học. Dầu nguyên chất MCT có 100% là chất béo MCT.

Chất béo MCT cũng được sử dụng làm dầu ăn. Một số nhãn hiệu dầu ăn trên thị trường là hỗn hợp chứa khoảng 65–70% MCT cùng với một lượng nhỏ sterol thực vật. Một số là sự pha trộn giữa MCT và dầu hạt cải với sterol thực vật.

MCT cũng được chuyển thành dạng bột dùng để sấy phun trong quá trình chế biến các thực phẩm như bánh quy, thạch, bánh phồng,… dành cho người ăn kiêng và cần tăng năng lượng nhanh chóng.

Thực phẩm chứa nhiều chất béo MCT
Thực phẩm chứa nhiều chất béo MCT

5. Một số câu hỏi thường gặp về MCT

5.1. MCT giúp giảm cân phải không?

Chất béo MCT có khả năng hỗ trợ giảm cân tốt. Tiêu thụ MCT khiến cơ thể mau no, giảm lượng calo nạp vào. Ngoài ra MCT còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo, sinh nhiệt.

5.2. Sản phẩm nào bổ sung MCT cho cơ thể?

Hiện nay có rất nhiều sản phẩm được bổ sung chất béo MCT trong thành phần. Bạn có thể tìm những sản phẩm như: Soup cao năng lượng Suppro Cerna, dầu dừa, sữa và các chế phẩm từ sữa, …

Suppro Cerna

Suppro Cerna

Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về chất béo MCT là gì cũng như lợi ích của nó. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì về chế độ dinh dưỡng hay sản phẩm, vui lòng liên hệ trực tiếp tới Hotline của Suppro – 1800 646 855 (miễn cước) để được các chuyên gia dinh dưỡng tư vấn cụ thể.

5/5 - (1 bình chọn)

Dinh dưỡng đối với người đái tháo đường là phương pháp điều trị không dùng thuốc an toàn và cần được duy trì suốt đời. Do vậy, người bệnh cần hết sức chú ý trong việc xây dựng chế độ ăn từ thực phẩm và những thực phẩm bổ trợ bên ngoài.

Để đem lại một giải pháp dinh dưỡng chuyên biệt và hỗ trợ ngăn ngừa các biến chứng cho người đái tháo đường, Cysina cùng Viện nghiên cứu Thực phẩm chức năng RIFF đã cho ra đời Suppro Cerna chứa:

Soup dinh dưỡng Suppro Cerna
Soup cao năng lượng Suppro Cerna
  • Cung cấp năng lượng cao với hệ bột đường tiên tiến (đường maltitol, bột lúa mạch): chỉ số đường huyết (GI) thấp ( GI = 37)
  • Chất xơ hòa tan (FOS) giúp làm chậm hấp thu lượng đường vào trong máu
  • Đông trùng hạ thảo: Bổ sung các acid amin, vitamin, tăng cường miễn dịch, đặc biệt là giúp kiểm soát đường huyết và chỉ số lipid máu. Hạn chế các biến chứng đái tháo đường như xơ vữa, mỡ máu, suy thận…
  • Nano Curcumin: chống viêm, giúp bảo vệ thành mạch và hỗ trợ giảm biến chứng đái tháo đường.
  • Hệ chất béo không no (MCT, MUFA, PUFA): Có lợi cho tim mạch, hỗ trợ ngăn ngừa các biến chứng trên tim và các cơ quan khác trong cơ thể.

Suppro Cerna – Cung cấp cho người bệnh đái tháo đường một giải pháp dinh dưỡng đơn giản trong cách dùng nhưng vô cùng toàn diện.

Vui lòng liên hệ ngay tới Hotline 1800.646.855 để đặt hàng và nghe tư vấn miễn phí từ các chuyên gia dinh dưỡng.

Sản phẩm liên quan

Suppro Cerna

SUPPRO CERNA

Soup cao năng lượng chuyên biệt cho người đái tháo đường

Xem sản phẩm

Xem thêm

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

SẢN PHẨM NỔI BẬT

SUPPRO cải tiến

SOUP CAO NĂNG LƯỢNG SUPPRO CẢI TIẾN

Soup cao năng lượng cải tiến mới giúp hỗ trợ phục hồi sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.

Xem sản phẩm

SUPPRO CURVEE – BỮA ĂN LÀNH MẠNH CHO VÓC DÁNG

Soup dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân, cải thiện vóc dáng

Xem sản phẩm

Suppro Cerna

SUPPRO CERNA

Soup cao năng lượng chuyên biệt cho người đái tháo đường

Xem sản phẩm

SOUP CAO NĂNG LƯỢNG SUPPRO

Soup cao năng lượng hỗ trợ phục hồi sức khỏe, tăng cường sức đề kháng

Xem sản phẩm

SOUP CAO NĂNG LƯỢNG SUPPRO GOLD

Soup cao năng lượng cải tiến mới giúp hỗ trợ phục hồi sức khỏe, tăng cường sức đề kháng

Xem sản phẩm

SUPPRO BIO

SUPPRO BIO

Soup cao năng lượng giúp phục hồi sức khỏe, chuyên biệt cho các vấn đề về tiêu hóa

Xem sản phẩm