TOP 10 món ăn vặt cho người tiểu đường

Ngoài những món ăn chính trong các bữa ăn, người tiểu đường còn có thể bổ sung thêm một số món ăn vặt khác mà không lo gây tăng đường huyết. Vậy món ăn vặt cho người tiểu đường gồm những gì? Mời bạn cùng tìm hiểu sau đây.

1. Nguyên tắc chọn món ăn vặt cho người tiểu đường

Lựa chọn món ăn vặt cho người tiểu đường cần lưu ý một số nguyên tắc sau:

• Ưu tiên các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp hoặc trung bình (chỉ số GI dưới 70) để kiểm soát đường huyết một cách an toàn, ổn định.
• Lựa chọn đồ ăn vặt có ít carbohydrate (như bông cải xanh, bông cải trắng, dưa chuột, cần tây, đậu phộng,…) để không gây thay đổi lượng đường trong máu.
• Hạn chế các món ăn vặt có nhiều calo để tránh tăng cân và nguy cơ béo phì.
• Đọc kỹ nhãn thực phẩm để xác định hàm lượng carbohydrate và calo trong sản phẩm.
• Ưu tiên món ăn vặt chứa các dưỡng chất thiết yếu để tăng cường sức đề kháng, ví dụ như các loại vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa.
• Lựa chọn thực phẩm giàu chất xơ để ổn định đường huyết.
• Đảm bảo thực phẩm có xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm và còn trong thời hạn sử dụng.

2. 10 món ăn vặt dành cho người tiểu đường

Dưới đây là một số gợi ý món ăn nhẹ phù hợp với người bệnh đái tháo đường và cả mẹ bầu đái tháo đường thai kỳ cũng có thể bổ sung được.

2.1. Trái cây ít đường

Người bị bệnh tiểu đường nên ăn các loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp. Các loại trái cây như dâu tây, cam, táo, và bơ thường có chỉ số đường huyết thấp, giúp duy trì sự ổn định của đường huyết.

Dâu tây là một lựa chọn tốt với chỉ số đường huyết thấp, cung cấp nhiều vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa.

Cam chứa nhiều nước, vitamin C, vitamin B1, chất xơ và ít đường, giúp kiểm soát đường huyết.

Táo giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và có khả năng giảm nhu cầu về insulin đối với người bị tiểu đường.

Bơ là một loại trái cây giàu chất béo và kali, giúp cân bằng đường huyết và giảm cholesterol xấu trong cơ thể của người bị tiểu đường.

Bạn có thể ăn trực tiếp hoa quả hoặc kết hợp với sữa chua, làm sinh tố để bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể.

2.2. Sữa chua không đường

Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ (ADA) khuyên người bị tiểu đường nên sử dụng sữa chua trong chế độ ăn uống lành mạnh. Loại sữa chua nên được chọn là sữa chua ít béo.

Có nhiều loại sữa chua khác nhau có thể kể đến như:

• Sữa chua hữu cơ: được làm từ sữa hữu cơ hoặc từ các thành phần hữu cơ khác nhau.
• Sữa chua không đường:
• Sữa chua thuần chay: loại sữa này có thể chứa hoặc không chứa canxi, vitamin D, một số loại như sữa chua đậu nành, hạnh nhân, hạt điều, yến mạch, …

Một số loại sữa chua có thể chứa thêm đường, vì vậy người bệnh cần kiểm tra thành phần trước khi tiêu thụ để tránh bổ sung quá nhiều calo và chất béo vào chế độ ăn uống.

Người bị tiểu đường cũng có thể kết hợp sữa chua với các loại trái cây như việt quất, dâu tây, nho hoặc sử dụng trái cây sấy khô không đường để làm món ăn ngon và dinh dưỡng.

2.3. Thạch không đường (Thạch găng, thạch sương sáo, sương sâm,…)

Cây sương sâm chứa nhiều thành phần hoạt chất nhóm alcaloid như hayatidin và cissamparein, có khả năng thanh nhiệt, giảm cân, và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Điều này khiến sương sâm trở thành một lựa chọn tốt cho người bị tiểu đường khi tìm món ăn vặt. Người bệnh tiểu đường nên chọn loại thạch sương sâm không ngọt hoặc có ít đường để không làm ảnh hưởng đến đường máu. Ngoài sương sâm, người bệnh cũng có thể xem xét các loại thạch khác như thạch găng và thạch sương sáo để làm món ăn vặt.

2.4. Bắp (Ngô)

Bắp là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng, bao gồm các vitamin (như vitamin A, vitamin B, và vitamin C), khoáng chất (như kali, magie, sắt, và kẽm), chất xơ, ít natri và chất béo.

Một bắp ngô có giá trị dinh dưỡng cơ bản như sau: 77 calo, carbohydrate 17,1g, đường 2,9g, chất đạm 2,9g, chất xơ 2,5 g, chất béo 1,1 g. Bắp có chỉ số đường huyết thấp (GI= 52).

Vì vậy không gây tăng đường huyết đột ngột sau khi ăn. Người bị tiểu đường nên ăn khoảng nửa trái bắp ngô luộc tương ứng với 90 gam để kiểm soát lượng carbohydrate và đường huyết.

2.5. Trứng luộc

Trứng luộc là một món ăn nhẹ khá lành mạnh cho người bị tiểu đường. Trong trứng có chứa lượng đạm cao giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở mức ổn định và có khả năng thúc đẩy sự thỏa mãn, giúp kiểm soát tiểu đường tuýp 2.

Món ăn này cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng và là một lựa chọn tốt cho người có chế độ ăn uống kiểm soát tiểu đường.

2.6. Socola nguyên chất

Socola nguyên chất, hay còn gọi là sô cô la đen, chứa nhiều chất chống oxy hóa. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, socola nguyên chất có tiềm năng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và huyết áp cao.

Đối với người bị tiểu đường, việc tiêu dùng một lượng nhỏ Socola nguyên chất có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.

2.7. Salad

Món salad thường bao gồm các thành phần chính như rau xanh, rau có màu sắc đa dạng (như dưa chuột, nấm, ớt chuông, bông cải xanh, măng tây, hành tây, cà rốt, cà chua) và nước xốt. Có nhiều loại salad phù hợp cho người bệnh tiểu đường, ví dụ như salad trái cây, salad gà cắt nhỏ, salad bông cải… Người bệnh tiểu đường có thể ăn khoảng nửa chén salad trong bữa ăn vặt của họ.

2.8. Các loại hạt

Các loại hạt mà người tiểu đường có thể bổ sung vào thực đơn ăn vặt mà không lo gây tăng đường huyết:

Hạt óc chó

Hạt óc chó có ít carbohydrate và nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin B, sắt, kẽm, magie, các chất chống oxy hóa và chất xơ. Nó có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tăng cường chức năng não.

Đặc biệt, hạt óc chó còn giúp kiểm soát đường huyết ổn định ở những người đái tháo đường tuýp 2, đồng thời cũng chứa chất béo lành mạnh omega-3, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Hạnh nhân

Hạnh nhân là một loại hạt ít carbohydrate và chứa nhiều dưỡng chất như vitamin E, magie, riboflavin, đồng, phốt pho, mangan và protein. Nó giúp kiểm soát cân nặng bằng cách giảm cảm giác đói và thúc đẩy sự giảm sự thèm ăn.

Hạt chia

Hạt chia là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, axit béo omega-3, chất xơ và magie. Nó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và các biến chứng của tiểu đường. Mỗi 28,35 gram hạt chia khô chứa gần 10 gram chất xơ.

Hạt hướng dương

Trong hạt hướng dương chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho người bệnh tiểu đường như vitamin B, vitamin E, đồng,  selen, magie, mangan, kẽm, và chất béo không bão hòa đa. Nó có khả năng cải thiện và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

2.9. Bánh ăn vặt cho người tiểu đường

Người bệnh tiểu đường có thể lựa chọn một số loại bánh riêng, bao gồm:

Bánh lứt không đường

Bánh lứt được làm từ 100% gạo lứt và không chứa đường. Loại bánh này hỗ trợ giảm cân, tốt cho tim mạch và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa của người bệnh tiểu đường.

Bánh bí đỏ

Bánh bí đỏ là một lựa chọn khá phổ biến trong khẩu phần ăn vặt của người tiểu đường. Bạn có thể thay thế bột mì thông thường bằng bột hạnh nhân, có hàm lượng carbohydrate thấp hơn. Kết hợp với bí đỏ, bạn có thể tạo ra một món bánh ăn vặt ngon và nguyên liệu hữu ích. Mỗi chiếc bánh bí đỏ nhỏ chứa khoảng 16,3 gam carbohydrate.

Bánh gia vị với kem phô mai

Người bệnh đái tháo đường có thể thưởng thức một miếng bánh gia vị với kem phô mai. Món bánh này chứa khoảng 100 calo và 17,5 gam carbohydrate.

Nó kết hợp trái cây, rau củ xay nhuyễn và lớp phủ kem chứa bột không đường, giúp giảm lượng carbohydrate và calo. Điều này giúp giảm nhu cầu bổ sung đường và bột mì vào cơ thể của người bệnh tiểu đường.

2.10. Suppro Cerna

Sản phẩm là soup dinh dưỡng được nghiên cứu độc quyền bởi Viện Nghiên cứu Thực phẩm chức năng RIFF.

Sản phẩm này là một loại bổ sung dinh dưỡng, có GI thấp (GI=27) và chứa các hoạt chất sinh học quý từ tự nhiên, FOS và đông trùng hạ thảo cùng các thành phần như Nhóm SULFO+ (Chiết xuất mầm Súp lơ xanh giàu Sulforaphane, Selen hữu cơ chiết xuất từ Mầm đậu xanh, Kẽm hữu cơ chiết xuất từ Mầm đậu xanh),…

Vì thế Suppro Cerna giúp kiểm soát đường huyết, cung cấp dinh dưỡng, tăng cường miễn dịch và hạn chế biến chứng tiểu đường và nguy cơ bệnh tim mạch. Người bệnh tiểu đường có thể sử dụng ngày 2-3 gói để bổ sung thêm dinh dưỡng và ổn định đường huyết.

Xem thêm Vì sao nên lựa chọn Suppro Cerna cho người bị tiểu đường?

Trên đây là gợi ý 10 món ăn nhẹ dành cho người tiểu đường. Bên cạnh các bữa ăn chính, người tiểu đường cũng có thể bổ sung đồ ăn vặt nhẹ vào chế độ ăn uống mang lại sự đa dạng trong khẩu vị và cung cấp dinh dưỡng, đồng thời không gây tăng đường huyết đột ngột.

Nếu có bất kỳ thắc mắc gì về chế độ dinh dưỡng hay sản phẩm, vui lòng liên hệ trực tiếp tới Hotline của Suppro –  1800 646 855 (miễn cước) để được các chuyên gia dinh dưỡng tư vấn cụ thể.

Người tiểu đường gặp nhiều khó khăn trong việc thực hiện chế độ ăn để kiểm soát đường huyết và vẫn phải đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.

Sự ra đời của Suppro Cenrna chứa các thành phần sinh học quý từ tự nhiên như Nhóm SULFO+ (Chiết xuất mầm Súp lơ xanh giàu Sulforaphane, Kẽm hữu cơ chiết xuất từ Mầm đậu xanh, Selen hữu cơ chiết xuất từ Mầm đậu xanh), Curcumin, Đông trùng hạ thảo, các hoạt chất hiệp đồng mang lại công dụng:

• Giúp phục hồi sức khỏe nhanh.
• Hỗ trợ giảm hấp thu đường máu, kiểm soát chỉ số đường huyết.
• Hỗ trợ chống viêm, hạn chế các biến chứng do đái tháo đường.
• Hỗ trợ tăng cường miễn dịch, nâng cao sức đề kháng.

Sản phẩm giúp người bệnh giảm bớt cảm giác thèm ăn, cung cấp đủ các dinh dưỡng cần thiết và hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường.

Với những lý do đó, Suppro Cerna là sản phẩm dinh dưỡng được lựa chọn hàng đầu bởi hàng ngàn người bệnh và các chuyên gia về tiểu đường.

Vui lòng liên hệ ngay tới Hotline 1800.646.855 để đặt hàng và nghe tư vấn miễn phí từ các chuyên gia dinh dưỡng.