Đạm Whey và những điều bạn cần biết

391 lượt xem
5/5 - (1 bình chọn)

Đạm Whey không chỉ đơn giản là protein, mà còn chứa các axit amin cần thiết cơ thể không tự tổng hợp được và có lợi cho sức khỏe. Với giá trị dinh dưỡng cao, đạm Whey được xem là nguồn bổ sung đạm lý tưởng cho các vận động viên, cũng như cho người cao tuổi và người sau phẫu thuật.

1. Đạm Whey có nguồn gốc từ đâu?

Đạm Whey hay còn gọi là Whey protein, là đạm từ váng sữa, một sản phẩm phụ được tách ra trong quá trình sản xuất phô mai. Sau đó, phần váng sữa này sẽ được tinh chế và sấy khô thành bột Whey protein. 

Đạm Whey gồm 3 loại chính, được phân biệt dựa trên kỹ thuật xử lý khi sản xuất:

  • Loại cô đặc (Whey protein concentrate): đây là loại bột Whey qua ít công đoạn xử lý nhất, lượng protein chiếm khoảng 70-80% và có nhiều tạp chất như lactose, chất béo từ sữa. Với những người bị dị ứng lactose thì dùng loại này có thể bị đau bụng hoặc tiêu chảy.
  • Loại cô lập (Whey protein isolate): loại đạm Whey này đã được tinh chế loại bỏ đường lactose và chất béo, do đó chứa hàm lượng protein cao hơn (khoảng 90%)
  • Loại thủy phân (Whey protein hydrolysate): khi đi vào công đoạn xử lý cao hơn (sản xuất bằng cách làm nóng thêm với enzyme hoặc axit) sẽ cho loại đạm Whey thủy phân với độ tinh khiết cao nhất, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn.

Với đặc tính dễ tiêu hóa, dễ kết hợp với chế độ ăn hàng ngày, người dùng có thể dễ dàng bổ sung đạm Whey vào thức uống, ăn chung với sữa chua hoặc xay cùng với hoa quả để làm sinh tố. 

Đạm Whey cũng là lựa chọn rất phổ biến trong chế độ ăn của các vận động viên thể thao hoặc những người tập thể hình, bởi giá trị dinh dưỡng cao cũng như tác dụng tuyệt vời lên cơ bắp và sức khỏe.

Đạm Whey là loại protein có nguồn gốc từ các sản phẩm của sữa
Đạm Whey là loại protein có nguồn gốc từ các sản phẩm của sữa

2. Đạm Whey đem lại lợi ích gì cho sức khỏe?

Hồi phục và tăng sức mạnh cơ bắp

Đạm Whey giúp tăng khối lượng và sức mạnh cơ bắp, cũng như thúc đẩy sự phục hồi các khối cơ sau khi luyện tập cường độ cao hoặc đối với những bệnh sau phẫu thuật phải nằm lâu một chỗ. Công dụng này đến từ việc đạm Whey cung cấp nguồn protein chất lượng cao và các axit amin thiết yếu để phát triển cơ.

Hỗ trợ giảm cân

Bổ sung đạm Whey trong khẩu phần ăn làm tăng cảm giác no, khiến cơ thể ăn ít đi, giảm lượng calo nạp vào mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ protein cho cơ thể. Do vậy đạm Whey có thể giúp cải thiện và kiểm soát cân nặng rất tốt ở những người đang bị thừa cân, béo phì.

Giảm nguy cơ dị ứng

Đối với những trẻ sơ sinh ít bú hoặc không bú sữa mẹ, bổ sung đạm Whey thủy phân sẽ cung cấp các alpha lactalbumin tạo được sữa công thức gần giống với sữa mẹ, tạo nên hệ miễn dịch tối ưu, giúp phòng ngừa dị ứng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Thúc đẩy làm lành vết thương

Đạm Whey giúp sửa chữa, tăng sinh và xây dựng các mô cơ, thúc đẩy các phản ứng trao đổi chất. Do đó đạm Whey rất có lợi trong phục hồi và thúc đẩy vết thương mau lành, nhất là những vết thương do bỏng hoặc vết thương mãn tính.

Có lợi cho bệnh tiểu đường và huyết áp

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nguồn axit amin dồi dào trong đạm Whey có thể trực tiếp kích thích tế bào tuyến tụy tiết ra insulin, từ đó góp phần ổn định và kiểm soát lượng đường trong máu. Do đó, việc bổ sung đạm Whey rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường. Các nhà khoa học còn chỉ ra rằng, trong đạm Whey còn có các peptit có hoạt tính sinh học ức chế men chuyển (có tên gọi lactokinin) có thể làm giảm huyết áp một cách hiệu quả.

Lợi ích của đạm Whey
Đạm Whey có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết và huyết áp một cách hiệu quả

3. Đối tượng nào cần bổ sung đạm Whey trong chế độ dinh dưỡng?

Bên cạnh những người luyện tập thể hình, vận động viên thể thao cần luyện tập với cường độ cao thường sử dụng đạm Whey, có 2 đối tượng cũng rất cần bổ sung đạm Whey trong chế độ dinh dưỡng là người cao tuổi và bệnh nhân sau phẫu thuật.

  • Đạm whey dễ tiêu hóa và hấp thu hơn so với các loại protein thông thường, nên rất phù hợp với người cao tuổi tiêu hóa kém, người sau phẫu thuật hệ tiêu hóa còn chưa hồi phục.
  • Càng lớn tuổi, khối lượng và sức mạnh cơ càng suy giảm, do vậy người cao tuổi rất dễ bị nhược cơ, teo cơ. Bổ sung đạm Whey trong khẩu phần ăn sẽ giúp cơ thể duy trì cơ bắp khi về già.
  • Đối với bệnh nhân sau phẫu thuật, do phải nằm, ngồi yên một chỗ trong thời gian dài cũng sẽ làm cơ bắp yếu đi, không còn hoạt động được một cách linh hoạt. Tăng cường đạm Whey trong giai đoạn hồi phục sau phẫu thuật sẽ thúc đẩy hồi phục khối cơ, hơn nữa còn giúp vết mổ mau lành, hạn chế các biến chứng nhiễm trùng.

Người cao tuổi và người sau phẫu thuật đều là những đối tượng cần bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cao để duy trì và tăng sức khỏe, giúp cơ thể giảm mệt mỏi. Đạm Whey hoàn toàn có thể đáp ứng được nhu cầu đó khi cung cấp nguồn protein chất lượng, cùng với ưu điểm dễ tiêu hóa và hấp thu sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

Để dễ dàng hơn trong việc bổ sung đạm Whey cùng các chất dinh dưỡng cần thiết cho chế độ dinh dưỡng, người dùng cũng có thể lựa chọn sản phẩm đã được cân đối sẵn tỉ lệ các chất như trong soup cao năng lượng Suppro. Không chỉ chứa lượng đạm Whey được nhập khẩu từ Đức mà còn chứa các thành phần dưỡng chất quan trọng khác như chất béo không no MUFA, PUFAkẽm, Selen hữu cơ và Sulforaphane giúp cải thiện và tăng cường sức khỏe.

Mong rằng bài viết trên đã cung cấp cho độc giả những thông tin hữu ích về đạm Whey. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì về chế độ dinh dưỡng hay sản phẩm, vui lòng liên hệ trực tiếp tới Hotline của nhãn hàng – 1800 646 855 (miễn cước) để được các chuyên gia dinh dưỡng tư vấn cụ thể.

Sản phẩm SUPPRO được sản xuất bởi công thức nghiên cứu độc quyền của Viện nghiên cứu Thực phẩm chức năng – RIFF

Đơn vị phân phối: CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM CYSINA

Địa chỉ: Số 16, LK 6A, Làng Việt Kiều Châu Âu, Phường Mỗ Lao, Quận Hà Đông, TP.Hà Nội.

5/5 - (1 bình chọn)

SẢN PHẨM NỔI BẬT

SUPPRO CURVEE – BỮA ĂN LÀNH MẠNH CHO VÓC DÁNG

Soup dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân, cải thiện vóc dáng

Xem sản phẩm

Suppro Cerna

SOUP CAO NĂNG LƯỢNG SUPPRO CERNA

Soup cao năng lượng chuyên biệt cho người đái tháo đường

Xem sản phẩm

SOUP CAO NĂNG LƯỢNG SUPPRO

Soup cao năng lượng hỗ trợ phục hồi sức khỏe, tăng cường sức đề kháng

Xem sản phẩm

SOUP CAO NĂNG LƯỢNG SUPPRO GOLD

Soup cao năng lượng cải tiến mới giúp hỗ trợ phục hồi sức khỏe, tăng cường sức đề kháng

Xem sản phẩm

SOUP CAO NĂNG LƯỢNG SUPPRO BIO

Soup cao năng lượng giúp phục hồi sức khỏe, chuyên biệt cho các vấn đề về tiêu hóa

Xem sản phẩm