Giảm cân không nên ăn gì? Top 5 thực phẩm tuyệt đối nên tránh khi giảm cân

Bạn đang có nhu cầu mong muốn giảm cân an toàn, hiệu quả? Bạn loay hoay đi tìm những loại thực phẩm giúp bạn giảm cân và tự hỏi giảm cân không nên ăn gì? Vậy thì bài viết này chính là dành cho bạn. Hãy cùng chúng mình khám phá những nguyên tắc cần biết khi bắt đầu giảm cân và điểm qua 5 loại thực phẩm tuyệt đối nên tránh nhé!

1. Những nguyên tắc dinh dưỡng cần thiết cho người muốn giảm cân

Cắt giảm calo ăn vào và duy trì hoạt động thể lực hợp lý

Để đạt được thành công cho quá trình giảm cân thì việc xây dựng được 1 chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học, cân đối là điều vô cùng cất thiết. Trong đó bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:

1. Đảm bảo năng lượng nạp vào phải ít hơn so với số năng lượng đã tiêu hao trong ngày.
2. Ưu tiên những loại thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giàu chất đạm, chất xơ, vitamin, chất khoáng để cung cấp dinh dưỡng và tăng cảm giác no lâu.
3. Chia nhỏ bữa ăn. Ăn trước khi đói và dừng ăn trước khi no. Không ăn muộn. Tốt nhất nên ăn trước 20h.
4. Uống đủ nước.
5. Vận động phù hợp.

2. Top 5 loại thực phẩm tuyệt đối nên tránh khi muốn giảm cân

Giảm cân không nên ăn gì?

2.1. Thực phẩm có chứa nhiều đường tinh luyện

Điều quan trọng nhất khi giảm cân là thiết lập mức thâm hụt calories trong thực đơn hàng ngày nhưng vẫn cung cấp đủ các chất dinh dưỡng, vitamin, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Một số các loại thực phẩm chứa nhiều đường tinh luyện như: đồ uống đóng chai, đóng lon, soda, nước tăng lực, bánh, kẹo ngọt…. thường chứa lượng đường bổ sung rất cao nhưng lại chứa rất ít chất dinh dưỡng khác. Tiêu thụ những đồ uống thường xuyên có thể là nguyên nhân gây ra thừa cân, béo phì do dư thừa năng lượng, dư thừa đường trong chế độ ăn. 

Theo hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ (2020–2025): bạn nên hạn chế lượng calo cung cấp từ đường tinh luyện ở mức không quá 10% tổng lượng tiêu thụ hàng ngày của mình. Tức là khoảng 12 thìa cà phê cho chế độ ăn 2.000 Kcal.

2.2. Các món nướng ở nhiệt độ cao

Nhiều nghiên cứu hiện nay đã chứng minh rằng: trong các món ăn chế biến bằng phương pháp dùng nhiệt độ cao (nướng, quay, bỏ lò….) có chứa nhiều chất béo chuyển hóa, transfat không tốt cho sức khỏe đây là nguyên nhân trực tiếp gây ra các bệnh rối loạn chuyển hóa, tim mạch. Ngoài ra, kết quả của một nghiên cứu năm 2016 còn cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo chuyển hóa có thể làm tăng nguy cơ béo phì.

Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), dầu hydro hóa một phần (PHO) là nguồn cung cấp chất béo chuyển hóa chính trong thực phẩm chế biến sẵn. FDA cũng tuyên bố rằng “loại bỏ PHO khỏi thực phẩm chế biến sẵn có thể ngăn ngừa hàng nghìn ca đau tim và tử vong mỗi năm”.

2.3. Đồ chiên rán

Các món chiên rán thường có hương vị rất hấp dẫn, kích thích vị giác, nhưng đi kèm với đó là lượng calories khổng lồ, muối và các chất béo không tốt. Nếu bạn đang muốn giảm cân thì việc cắt giảm những món ăn thuộc nhóm này như: khoai tây chiên, gà rán, nem chua rán…. là điều cần thiết. Cùng là 1 loại thực phẩm bạn nên ưu tiên chọn những cách chế biến phù hợp, ít calo và giữ lại được tối đa các chất dinh dưỡng cần thiết như: luộc, hấp.

2.4. Các loại thực phẩm chế biến sẵn

Các loại thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh thường chứa rất nhiều calo, chất béo xấu và natri đồng thời chúng rất ít vitamin, chất khoáng, chất xơ. Điều này có nghĩa là một người ăn chúng có thể hấp thụ một lượng lớn calo mà không mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng, đồng thời kích thích sự thèm ăn, giảm cảm giác no lâu. Có rất nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ thức ăn nhanh thường xuyên cũng có liên quan đến việc giảm chất lượng chế độ ăn uống nói chung và là một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng thừa cân béo phì.

2.5. Bia, rượu, đồ uống có cồn không tốt cho người muốn giảm cân

Đồ uống có cồn chứa nhiều calo và thường chứa nhiều carbohydrate nhưng lại có rất ít hoặc không có protein và chất xơ. Theo Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện rượu: một cốc bia 350ml thông thường chứa khoảng 153 calo, một cốc bia nhẹ 350ml chứa khoảng 103 calo, một ly rượu vang đỏ 148ml chứa gần 125 calo. Những người đang cố gắng giảm cân vẫn có thể thỉnh thoảng thưởng thức đồ uống có cồn nếu họ muốn. Tuy nhiên, tốt nhất là nên uống rượu có chừng mực.

Theo hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ giai đoạn 2020–2025 khuyến nghị: không uống quá một ly rượu/ngày đối với nữ và tối đa hai ly mỗi ngày đối với nam.  

3. Lời kết

Duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp giảm cân an toàn

Để có 1 sức khỏe tốt, một thân hình cân đối là mong muốn của không ít người. Chúng tôi hy vọng với những thông tin được cung cấp trong bài viết này đã giúp bạn đọc có thể trả lời được câu hỏi giảm cân không nên ăn gì?

Ngoài ra, nếu bạn đang loay hoay tìm kiếm 1 loại thực phẩm giàu đạm giúp tăng cảm giác no lâu, ít phải chế biến cầu kỳ thì sản phẩm SUPPRO CURVEE chính là sự lựa chọn tối ưu dành cho bạn. Với chưa đầy 3 phút chuẩn bị, bạn đã có ngay 1 bữa ăn dinh dưỡng cân đối, đầy đủ các chất dinh dưỡng, đặc biệt là cực kỳ giàu protein. Trong 100g sản phẩm cung cấp 27g chất đạm, lượng đạm này còn cao hơn 100g thịt bò/100g thịt lợn. Ngoài ra, trong sản phẩm còn có bổ sung thêm thành phần sâm tố nữ nên rất phù hợp với các chị em đang có mong muốn vừa giảm cân, vừa lưu giữ nét xuân. Bạn có thể tham khảo thêm về sản phẩm tại: https://suppro.com.vn/san-pham/suppro-curvee.

Th.s dinh dưỡng: Nguyễn Thị Thảo

HINU – Giấc mơ dinh dưỡng Việt