Những tác dụng của súp lơ xanh đối với sức khỏe

Súp lơ xanh là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất, cùng một loạt các hoạt chất sinh học quý có lợi cho cơ thể. Hãy cùng Suppro điểm qua những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của súp lơ xanh với sức khỏe qua bài viết dưới đây nhé.

1. Súp lơ xanh–nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào.

Súp lơ xanh, hay còn gọi là bông cải xanh, là một loại thực vật thuộc họ cải, có tên khoa học là Brassica oleracea. Súp lơ xanh rất giàu các chất dinh dưỡng, bổ sung cho cơ thể nhiều vitamin thiết yếu như vitamin C, vitamin A, vitamin K, vitamin B9; các khoáng chất quan trọng như kali, photpho, selen,….

Thành phần dinh dưỡng gồm có 90% nước, 7% carbohydrate, 3% protein và hầu như không có chất béo. Tuy giàu dưỡng chất nhưng súp lơ xanh lại cung cấp rất ít calo (100g súp lơ tươi chỉ có khoảng 25 calo) nên mọi đối tượng, kể cả người ăn kiêng cũng có thể bổ sung nhiều súp lơ trong khẩu phần ăn của mình.

2. Tác dụng trên tế bào ung thư, làm chậm quá trình lão hóa

Các chất chống oxy hóa có trong súp lơ xanh là thành phần chủ yếu tạo nên lợi ích tuyệt vời của loại rau này, với công dụng bảo vệ và làm chậm quá trình tổn thương tế bào gây ra bởi những gốc tự do trong cơ thể.

Súp lơ xanh rất giàu phenolic – một  hợp chất  có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, bệnh viêm mạn tính và một số bệnh liên quan đến thoái hóa. 

Đặc biệt trong mầm súp lơ xanh chứa một lượng lớn glucoraphanine, dưới tác dụng của enzyme tiêu hóa sẽ chuyển hóa thành sulforaphane – một chất có hoạt tính sinh học và chống gốc tự do mạnh mẽ. Theo các báo cáo khoa học, sulforaphane ức chế sự phát triển và gây chết tế bào ung thư vú, tác động lên hệ miễn dịch toàn thân và tiêu diệt vi khuẩn Hp có trong dạ dày.

Ngoài ra, trong súp lơ xanh còn có lutein và zeaxanthin, 2 hoạt chất quen thuộc rất tốt cho thị lực, giúp ngăn ngừa stress oxy hóa và tổn thương trong mắt.

3. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Súp lơ xanh có chỉ số đường huyết thấp (GI = 15), cùng với công dụng của sulphoraphane, giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát lượng glucose máu trong mức an toàn.

Một số nghiên cứu đã cho thấy, người tiểu đường type 2 ăn súp lơ xanh hàng ngày trong 1 tháng giúp cải thiện đáng kể tình trạng kháng insulin.

Hơn nữa, hàm lượng chất xơ đáng kể trong bông cải xanh cũng góp phần giảm lượng đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường và tiền đái tháo đường.

4. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Súp lơ xanh có chứa nhiều vitamin K, vitamin C, axit béo không no Omega-3 cùng các chất chống oxy hóa, có khả năng ngăn ngừa sự tích tụ của các mảng xơ vữa bám trên thành mạch. Bổ sung súp lơ xanh trong chế độ ăn cũng giúp giảm lượng LDL-cholesterol (cholesterol xấu) và triglyceride, đồng thời làm tăng lượng HDL-cholesterol (cholesterol tốt) trong máu. Từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, đột quỵ,…

5. Hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón

Trong 100g súp lơ xanh có chứa khoảng 2.6 g chất xơ, đây là hàm lượng khá cao so các loại rau củ khác. Chất xơ trong súp lơ xanh chủ yếu là loại chất xơ hòa tan, khi vào trong ruột non sẽ hút nước và giúp các chất thải trong đường tiêu hóa dễ hình thành, từ đó giảm nguy cơ táo bón.

Không chỉ vậy, chất xơ còn là nguồn thức ăn của các lợi khuẩn, giúp cân bằng hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột, tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, góp phần ngăn ngừa các rối loạn tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu,…

6. Tăng cường miễn dịch

Một báo cáo vào tháng 2/2021 của Andrea Mahn và Antonio Castillo trên tạp chí Molecules, đã đánh giá cao tiềm năng của sulforaphane trong súp lơ xanh, giúp nâng cao hệ thống miễn dịch tự nhiên của cơ thể.

Cụ thể, sulforaphane tác động lên hệ miễn dịch toàn thân thông qua các tín hiệu tế bào, từ đó thể hiện tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh lý khác nhau.

Ngoài sulforaphane, vitamin C trong súp lơ xanh cũng là yếu tố giúp tăng cường mạnh mẽ hệ miễn dịch của cơ thể. Bổ sung nửa cup (khoảng 78g) súp lơ xanh nấu chín có thể cung cấp đến 84% lượng vitamin C được khuyến nghị mỗi ngày.

7. Hỗ trợ sức khỏe xương khớp

Súp lơ xanh là nguồn cung cấp dồi dào vitamin K và canxi tự nhiên – hai thành phần thiết yếu giúp xây dựng và duy trì hệ xương, răng chắc khỏe và ngăn ngừa tình trạng loãng xương. 

Hợp chất Sulforaphane trong súp lơ xanh với tác dụng chống viêm, chống oxy hóa cũng là yếu tố quan trọng giúp phòng ngừa bệnh viêm xương khớp, viêm sụn khớp.

Nhìn chung, súp lơ xanh có lợi ích tới hầu hết các cơ quan trong cơ thể. Tăng cường bổ sung súp lơ xanh trong chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp duy trì sức khỏe tốt và còn góp phần phòng ngừa nhiều bệnh lý cho cơ thể.

Trong SUPPRO, Sulforaphane từ mầm súp lơ xanh kết hợp với selen và kẽm hữu cơ chiết xuất từ mầm đậu xanh, tạo thành nhóm sulfo+ độc quyền, gia tăng sức mạnh bảo vệ trước tác nhân gây hại, tăng cường miễn dịch, đẩy nhanh quá trình hồi phục cho người mới ốm dậy hoặc đang điều trị các bệnh lý như ung thư, tim mạch…

Suppro là sản phẩm súp cao năng lượng đầu tiên chứa nhóm Sulfo+ từ thực vật được nghiên cứu độc quyền bởi Viện nghiên cứu Thực phẩm chức năng – RIFF.

Suppro cung cấp lượng đạm cần thiết cho cơ thể từ thành phần đạm Whey chất lượng cao chứa BCAA, thúc đẩy tái tạo và phục hồi khối cơ, ngăn ngừa tình trạng mất cơ bắp, nhược cơ thường xảy ra ở tuổi già. Từ đó tăng cường sức khỏe và sự dẻo dai cho cơ thể, hạn chế tình trạng chán ăn, suy dinh dưỡng.

Không chỉ vậy, Suppro còn bổ sung hệ chất béo thực vật MUFA, PUFA và MCT dễ hấp thu, giúp kiểm soát mỡ máu, duy trì sức khỏe tim mạch. Suppro là giải pháp tối ưu khi vẫn cung cấp đủ nhóm chất béo trong chế độ dinh dưỡng mà vẫn có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, công thức của Suppro còn chứa Nano Curcumin giúp chống viêm và kháng khuẩn, tăng khả năng chống oxy hóa của cơ thể.

Suppro với công thức dinh dưỡng cân bằng và đã được tối ưu tỷ lệ các nhóm dưỡng chất, có thể bổ sung trong các bữa ăn chính hoặc thay thế bữa phụ trong ngày, vừa  đảm bảo dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho người cao tuổi, vừa giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe.

Hy vọng những chia sẻ qua bài viết trên đã cung cấp những thông tin hữu ích trong quá trình chăm sóc sức khỏe và xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho người cao tuổi. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì về chế độ dinh dưỡng hay sản phẩm, vui lòng liên hệ trực tiếp tới Hotline của nhãn hàng – 1800 646 855 (miễn cước) để được các chuyên gia dinh dưỡng tư vấn cụ thể.

Sản phẩm SUPPRO được sản xuất bởi công thức nghiên cứu độc quyền của Viện nghiên cứu Thực phẩm chức năng – RIFF

Đơn vị phân phối: CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM CYSINA

Địa chỉ: Số 16, LK 6A, Làng Việt Kiều Châu Âu, Phường Mỗ Lao, Quận Hà Đông, TP.Hà Nội.