Isoleucine là gì? Bổ sung leucine cho người tiểu đường như thế nào?

432 lượt xem
5/5 - (2 bình chọn)

Isoleucine được nhắc đến là một trong những loại axit amin thiết yếu của cơ thể. Hôm nay hãy cùng Suppro tìm hiểu kỹ hơn về “Isoleucine là gì?” Isoleucine đóng vai trò gì trong cơ thể? Và cách bổ sung isoleucine, giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích của loại axit amin này.

Isoleucine là gì
Isoleucine là gì

1. Tìm hiểu về isoleucine

Isoleucine là gì? Rất nhiều người vẫn chưa biết đến loại chất này cũng như vài trò của nó đối với cơ thể. 

1.1. Isoleucine là gì?

Isoleucine là một trong ba axit amin phân nhánh (BCAA), cùng với leucine và valine. Đây là một trong những axit amin thiết yếu cơ thể không thể tự tổng hợp được mà phải lấy từ thức ăn.

Isoleucine có công thức hóa học C6H13NO2, là một axit amin mạch thẳng, có nhóm amino ở đầu N và nhóm carboxyl ở đầu C.

Isoleucine có nhiều trong các thực phẩm giàu protein và đóng vai trò quan trọng  trong các hoạt động của cơ thể.

Công thức cấu tạo của Isoleucine
Công thức cấu tạo của Isoleucine

1.2. Vai trò của isoleucine với cơ thể

Isoleucine đóng vai trò quan trọng trong nhiều hoạt động của cơ thể, bao gồm:

    • Xây dựng và duy trì cơ bắp: Isoleucine là một trong những axit amin quan trọng nhất cho sự phát triển và duy trì cơ bắp. Isoleucine giúp kích thích quá trình tổng hợp protein, từ đó giúp tăng cường khối lượng và sức mạnh cơ bắp.
    • Chuyển hóa năng lượng: Isoleucine là một nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể, đặc biệt là trong quá trình tập luyện cường độ cao. Isoleucine giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate và chất béo thành năng lượng.
    • Chống mệt mỏi: Isoleucine giúp giảm mệt mỏi và cải thiện hiệu suất tập luyện.
    • Tăng cường hệ miễn dịch: Isoleucine giúp tăng cường hệ miễn dịch, từ đó giúp cơ thể chống lại bệnh tật và các tác nhân gây hại tốt hơn.
    • Ổn định đường huyết: Một số nghiên cứu đã cho thấy bổ sung isoleucine có thể là một liệu pháp bổ trợ tiềm năng để giúp cải thiện kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường ở người tiểu đường.
Vai trò của isoleucine
Vai trò của isoleucine

1.3. Tác hại của thừa và thiếu isoleucine

Thừa hay thiếu isoleucine đều không tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác hại khi không cung cấp đủ isoleucine cho cơ thể.

Thừa isoleucine

Isoleucine hiện nay đã được sản xuất dưới dạng chất bổ sung. Việc lạm dụng nó có thể khiến bạn gặp những vấn đề sức khỏe như:

–  Rối loạn tiêu hóa: chướng bụng, tiêu chảy, nôn

Triệu chứng toàn thân: đau đầu, choáng váng, đau mỏi cơ

Tăng nguy cơ mắc bệnh: tiểu đường, tim mạch, bệnh thận

Thiếu hụt isoleucine

Thiếu hụt isoleucine có thể dẫn đến các vấn đề về thần kinh và nhận thức, bao gồm cả trầm cảm.

1.4. Lượng isoleucine cần thiết cho cơ thể

Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến nghị người trưởng thành tiêu thụ khoảng 1,2-1,6 gam isoleucine/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày.

Ví dụ, một người trưởng thành nặng 60 kg cần tiêu thụ khoảng 72-96 gam isoleucine mỗi ngày. Lượng này tương đương với người ăn khoảng 240-320 gam thịt nạc, 240-320 gam cá, 120-160 gam trứng, 240-320 gam sữa, hoặc 240 – 320 gam đậu nành.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng nhu cầu isoleucine có thể thay đổi tùy theo mức độ hoạt động thể chất, tình trạng sức khỏe, và các yếu tố khác. Tốt hơn hết, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung isoleucine.

2. Cách bổ sung isoleucine cho người tiểu đường

Để bổ sung isoleucine cho người tiểu đường có nhiều cách như ăn những thực phẩm giàu isoleucine hoặc thu nạp qua thực phẩm dinh dưỡng bổ sung.

2.1. Bổ sung từ thực phẩm

Chúng ta có thể bổ sung isoleucine rất đơn giản từ các loại thực phẩm hàng ngày. Isoleucine có nhiều trong các thực phẩm giàu protein, bao gồm:

  • Thịt đỏ: thịt bò, thịt lợn, thịt cừu,…
  • Cá: cá hồi, cá ngừ, cá mòi,…
  • Trứng: lòng đỏ trứng, trứng gà, trứng vịt,…
  • Sữa: sữa tươi, sữa chua, phô mai,…
  • Đậu nành: đậu nành, đậu phụ, tempeh,…

Dưới đây là bảng hàm lượng isoleucine trong một số thực phẩm phổ biến:

  • Thịt bò nạc: 5,8 mg/100g
  • Cá hồi : 7,9 mg/100g
  • Trứng: 4,3mg/100g
  • Sữa tươi: 2,8 mg/100g
  • Đậu nành: 5,5 mg/100g

Khi lựa chọn thực phẩm để bổ sung isoleucine, người tiểu đường cần lưu ý những điều sau:

  • Chọn thực phẩm có hàm lượng protein nạc cao
  • Hạn chế thực phẩm có hàm lượng đường cao
  • Kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể
Thực phẩm chứa nhiều isoleucine
Thực phẩm chứa nhiều isoleucine

2.2. SOUP CAO NĂNG LƯỢNG SUPPRO CERNA

Suppro Cerna là một loại soup dinh dưỡng bổ sung Isoleucine và nhiều thành phần đặc biệt dành riêng cho người tiểu đường với tác dụng như:

  • Phục hồi sức khỏe người bệnh tiểu đường
  • Hỗ trợ kiểm soát chỉ số đường huyết.
  • Hạn chế các biến chứng tiểu đường.
  • Hỗ trợ tăng cường miễn dịch, nâng cao sức đề kháng chung.
Suppro Cerna
Suppro Cerna

3. Gợi ý món ngon chứa isoleucine tốt cho người tiểu đường

Dưới đây là gợi ý những món ăn ngon, dễ làm mà lại chứa isoleucine tốt cho người tiểu đường:

3.1. Salad ức gà

Salad ức gà thích hợp làm món ăn cho người tiểu đường. Món ăn chứa calo, ít chất béo mà lại nhiều đạm và giàu vitamin khoáng chất từ rau xanh.

Salad ức gà cho người tiểu đường
Salad ức gà cho người tiểu đường

Nguyên liệu:

  • Ức gà: 200g rửa sạch, luộc chín rồi thái lát mỏng.
  • Rau xà lách: 100g rửa sạch, cắt khúc
  • Cà chua bi: 10 quả rửa sạch, cắt làm đôi
  • Hành tây tím: 1/2 củ bóc vỏ, thái lát mỏng
  • Dưa chuột: 1 quả rửa sạch, thái lát.
  • Gia vị: muối, tiêu, dầu ô liu, giấm, đường

Cách làm:

  • Pha nước sốt salad: cho 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào bát, khuấy đều cho tan. 
  • Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát lớn, tưới nước sốt salad lên sau đó trộn đều.
  • Bày salad ra đĩa và thưởng thức ngay thôi!

3.2. Canh rong biển

Canh rong biển gần đây đã không còn quá xa lạ với mọi người. Món ăn cung cấp rất nhiều canxi và vitamin nhóm B tốt cho hệ tiêu hoá và tim mạch.

Canh rong biển
Canh rong biển

Nguyên liệu:

  • Rong biển khô: 200g
  • Thịt băm: 100g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu

Cách làm:

  • Rong biển khô ngâm nước lạnh khoảng 20 phút cho nở mềm. Sau đó, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Cho thịt băm vào bát, ướp với chút muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu.
  • Cho nước vào nồi, đun sôi. Cho rong biển, cà rốt và thịt băm vào nồi, đun sôi lại.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó cho ra tô là có thể thưởng thức.

3.3. Cháo yến mạch bí đỏ

Cháo yến mạch bí đỏ rất dễ làm mà lại có hương vị thơm ngon, dễ tiêu hoá. Món ăn này thích hợp để ăn sáng hoặc dùng vào các bữa phụ.

Ảnh Cháo yến mạch bí đỏ

Nguyên liệu:

  • Yến mạch cán vỡ: 50g
  • Bí đỏ: 200g
  • Nước: 500ml
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm

Cách làm:

  • Yến mạch đem ngâm nước khoảng 30 phút cho nở mềm.
  • Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
  • Cho yến mạch, bí đỏ, nước vào nồi, đun sôi.
  • Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi cháo chín nhừ.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Tắt bếp, múc cháo ra bát và thưởng thức ngay thôi

4. Một số câu hỏi thường gặp về isoleucine

4.1. Isoleucine và leucine khác nhau không?

Trả lời: Câu trả lời là có. Isoleucine và leucine có một số điểm khác biệt cơ bản, bao gồm:

  • Cấu trúc hóa học: Isoleucine và leucine có cấu trúc hóa học tương tự nhau, nhưng isoleucine có một nhóm methyl ở vị trí alpha, trong khi leucine có một nhóm ethyl.
  • Chức năng: Isoleucine và leucine đều có vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì cơ bắp, nhưng leucine có tác dụng kích thích tổng hợp protein mạnh hơn isoleucine.

4.2. Isoleucine có phải là thuốc không?

Trả lời: Isoleucine không phải là thuốc. Tuy nhiên, isoleucine cũng có thể được bổ sung dưới dạng thực phẩm chức năng thường được sử dụng để hỗ trợ tăng cường sức khỏe, xây dựng và duy trì cơ bắp, và cải thiện chức năng thần kinh.

Trên đây là bài viết trả lời cho bạn câu hỏi “Isoleucine là gì?” Hy vọng bài viết trên cũng cấp thông tin có ích với bạn. Hãy theo dõi Suppro để cập nhật những thông tin về sức khỏe khác cùng Suppro bạn nhé!

5/5 - (2 bình chọn)

Dinh dưỡng đối với người đái tháo đường là phương pháp điều trị không dùng thuốc an toàn và cần được duy trì suốt đời. Do vậy, người bệnh cần hết sức chú ý trong việc xây dựng chế độ ăn từ thực phẩm và những thực phẩm bổ trợ bên ngoài.

Để đem lại một giải pháp dinh dưỡng chuyên biệt và hỗ trợ ngăn ngừa các biến chứng cho người đái tháo đường, Cysina cùng Viện nghiên cứu Thực phẩm chức năng RIFF đã cho ra đời Suppro Cerna chứa:

Soup dinh dưỡng Suppro Cerna
Soup cao năng lượng Suppro Cerna
  • Cung cấp năng lượng cao với hệ bột đường tiên tiến (đường maltitol, bột lúa mạch): chỉ số đường huyết (GI) thấp ( GI = 37)
  • Chất xơ hòa tan (FOS) giúp làm chậm hấp thu lượng đường vào trong máu
  • Đông trùng hạ thảo: Bổ sung các acid amin, vitamin, tăng cường miễn dịch, đặc biệt là giúp kiểm soát đường huyết và chỉ số lipid máu. Hạn chế các biến chứng đái tháo đường như xơ vữa, mỡ máu, suy thận…
  • Nano Curcumin: chống viêm, giúp bảo vệ thành mạch và hỗ trợ giảm biến chứng đái tháo đường.
  • Hệ chất béo không no (MCT, MUFA, PUFA): Có lợi cho tim mạch, hỗ trợ ngăn ngừa các biến chứng trên tim và các cơ quan khác trong cơ thể.

Suppro Cerna – Cung cấp cho người bệnh đái tháo đường một giải pháp dinh dưỡng đơn giản trong cách dùng nhưng vô cùng toàn diện.

Vui lòng liên hệ ngay tới Hotline 1800.646.855 để đặt hàng và nghe tư vấn miễn phí từ các chuyên gia dinh dưỡng.

Sản phẩm liên quan

Suppro Cerna

SUPPRO CERNA

Soup cao năng lượng chuyên biệt cho người đái tháo đường

Xem sản phẩm

Xem thêm

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

SẢN PHẨM NỔI BẬT

SUPPRO cải tiến

SOUP CAO NĂNG LƯỢNG SUPPRO CẢI TIẾN

Soup cao năng lượng cải tiến mới giúp hỗ trợ phục hồi sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.

Xem sản phẩm

SUPPRO CURVEE – BỮA ĂN LÀNH MẠNH CHO VÓC DÁNG

Soup dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân, cải thiện vóc dáng

Xem sản phẩm

Suppro Cerna

SUPPRO CERNA

Soup cao năng lượng chuyên biệt cho người đái tháo đường

Xem sản phẩm

SOUP CAO NĂNG LƯỢNG SUPPRO

Soup cao năng lượng hỗ trợ phục hồi sức khỏe, tăng cường sức đề kháng

Xem sản phẩm

SOUP CAO NĂNG LƯỢNG SUPPRO GOLD

Soup cao năng lượng cải tiến mới giúp hỗ trợ phục hồi sức khỏe, tăng cường sức đề kháng

Xem sản phẩm

SUPPRO BIO

SUPPRO BIO

Soup cao năng lượng giúp phục hồi sức khỏe, chuyên biệt cho các vấn đề về tiêu hóa

Xem sản phẩm