Bổ sung chất béo lành mạnh cho người tiểu đường như thế nào?

Nói đến chất béo, nhiều bệnh nhân tiểu đường thường bỏ qua vì lo sợ có tác hại không tốt đối với cơ thể. Tuy nhiên chất béo lành mạnh hay chất béo tốt lại rất cần thiết để cơ thể khoẻ mạnh. Cùng Suppro tìm hiểu thêm về loại chất béo này nhé!

1. Tìm hiểu về chất béo lành mạnh

Nếu chất béo xấu gây tăng cholesterol xấu, có hại đối với người bị bệnh tiểu đường thì chất béo lành mạnh lại có những lợi ích nhất định đối với cơ thể.

1.1. Chất béo lành mạnh là gì?

Chất béo lành mạnh hay còn gọi là chất béo tốt gồm hai loại chất béo như sau:

Chất béo không bão hòa đơn (monounsaturated fatty acid) là loại acid béo mà phân tử của nó có một liên kết đôi trong chuỗi acid béo với tất cả các nguyên tử cacbon, còn lại là liên kết đơn.

Chất béo không bão hoà đơn có dạng chất lỏng khi ở nhiệt độ phòng. Loại chất béo này có nhiều trong: đậu, hạt ngũ cốc, các loại dầu thực vật,…

Chất béo không bão hòa đa (polyunsaturated fatty acid) là loại acid béo có hơn một liên kết đôi trong chuỗi acid béo với tất cả các nguyên tử cacbon. Thường thấy nhất là Omega 3 và Omega 6.

Chất béo không bão hoà đa thường thấy ở trong dầu oliu, mỡ gà,…

1.2. Lợi ích sức khỏe từ chất béo lành mạnh với cơ thể

Bổ sung chất béo tốt mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt đối với người tiểu đường. Những lợi ích có thể kể đến như:

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Chất béo tốt có khả năng làm giảm 80% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, phòng chống bệnh tim mạch hiệu quả.

Duy trì lượng đường trong máu: Các chất béo tốt có khả năng cân bằng lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hiệu quả.

Tăng cường cholesterol tốt: Chất béo tốt khi vào cơ thể làm tăng lượng cholesterol tốt trong máu và giảm cholesterol xấu.

Kiểm soát cơn đói hiệu quả: Chất béo cung cấp nhiều năng lượng và giúp cơ thể no lâu.

Bảo vệ các cơ quan quan trọng: Chất béo trong cơ thể giúp hình thành lớp bảo vệ các cơ quan khỏi chấn thương hay các tác động từ bên ngoài.

1.3. Tác hại của thừa và thiếu chất béo lành mạnh

Khi bổ sung chất béo tốt vào bên trong cơ thể, bạn cần chú ý đến lượng chất béo thu nạp. Không nên ăn quá nhiều chất béo dù chất béo tốt có lợi cho sức khỏe.

Khi cơ thể thiếu chất béo tốt sẽ gây ra những tác hại đến sức khoẻ như:

• Dễ mắc các vấn đề nghiêm trọng về tim
• Mức năng lượng giảm nhanh
• Bạn luôn cảm thấy lạnh
• Nhanh chóng cảm thấy mệt khi tập luyện
• Cơ bắp khó phục hồi sau khi tập luyện
• Cơ thể liên tục đói
• Khả năng tình dục giảm đáng kể
• Cơ thể bị ốm nhiều
• Bạn khó tập trung
• Da kém mịn màng

Khi cơ thể hấp thụ quá nhiều chất béo lành mạnh sẽ gây dư thừa, dẫn đến béo phì, khó tiêu.

1.4. Lượng chất béo tốt cần thiết cho cơ thể

Lượng chất béo cần nạp mỗi ngày được khuyến nghị ở mức 25 – 30% tổng năng lượng cơ thể. Nếu coi tổng lượng chất béo là 100% thì chất béo bão hoà chỉ nên chiếm ít hơn 10%, còn lại là chất béo không bão hoà. 

Nên thay thế chất béo bão hoà và chất béo đã chuyển hoá xấu bằng chất béo tốt.

Đặc biệt nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, tuyệt đối không nên loại bỏ hoàn toàn chất béo ra khỏi khẩu phần ăn. Thay vào đó, bạn nên tiêu thụ những thực phẩm chứa chất béo tốt để giúp quá trình giảm cân an toàn và mạnh khoẻ.

2. 10 loại thực phẩm giàu chất béo tốt người tiểu đường nên ăn

Chất béo lành mạnh có nhiều trong những loại thực phẩm nào? Suppro sẽ gợi ý cho các bạn 10 loại thực phẩm giàu chất béo tốt sau đây:

2.1. Thực phẩm dinh dưỡng Suppro Cerna

Suppro Cerna là sản phẩm dinh dưỡng được nghiên cứu dành riêng cho người mắc bệnh tiểu đường. Sản phẩm có chứa chất béo không no (MCT, MUFA, PUFA) dễ hấp thu, giúp giảm cholestetol xấu, tốt cho tim mạch và tốt cho người tiểu đường.

2.2. Quả bơ

Quả bơ là một trong những loại quả chứa nhiều chất béo tốt nhất. Chất béo có trong quả bơ chiếm đến 77% tổng lượng calo mà bơ cung cấp. 

Chất béo trong quả bơ phần lớn là axit béo không bão hòa đơn nên rất tốt cho sức khoẻ.

Ăn quả bơ giúp giảm cholesterol xấu và làm tăng cholesterol HDL, giúp kiểm soát cân nặng tốt.

2.3. Trứng

Lòng đỏ trứng chứa nhiều chất béo tốt như lutein, axit béo omega-3, cholin và selen tốt cho tim mạch.

Trứng cung cấp protein, vitamin D, vitamin 12 và cholesterol tốt. Ăn trứng đúng cách giúp cơ thể khoẻ mạnh.

2.4. Socola đen

Socola đen nguyên chất rất tốt cho sức khoẻ. Trong socola đen có chứa đến 65% chất béo tốt, 11% chất xơ, chất chống oxy hoá cùng nhiều vi chất khác như sắt, magie,… 

Ăn socola đen mỗi ngày như một món ăn vặt giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đẹp da, cải thiện trí não.

2.5. Các loại hạt

Các loại hạt rất giàu chất béo tốt và chất xơ cũng như các loại vitamin. Các loại hạt phổ biến như hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt đậu phộng, macca, hạt bí, hạt hướng dương,…

Bổ sung các loại hạt vừa phải mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì và đái tháo đường loại 2. Nên ăn các loại hạt sau bữa ăn chính vào buổi sáng hoặc buổi chiều.

2.6. Mỡ cá

Mỡ cá rất giàu các loại axit béo như omega 3, omega 6 và omega 9. Những chất béo này rất cần thiết cho sức khỏe tim mạch và trí não. Ngoài ra cá cũng là nguồn cung cấp dồi dào protein, canxi, vitamin D,…

Những loại cá nên ăn như: cá hồi, cá thu, cá ngừ, các trích, cá mòi, cá trắm,… Bổ sung cá vào thực đơn 2 đến 3 bữa trong tuần.

2.7. Dầu oliu

Dầu oliu chứa chất béo không bão hoà đơn, vitamin E, vitamin K, giàu chất chống oxy hoá. Dầu oliu có rất nhiều công dụng cho sức khoẻ như giúp giảm viêm, giảm cholesterol, cân bằng huyết áp,… 

Bạn nên sử dụng dầu oliu trong bữa ăn hàng ngày. Dầu oliu thích hợp để chiên xào, làm salad,…

2.8. Dầu dừa

Một loại dầu nữa chắc cũng khá quen thuộc với chị em. Ngoài tác dụng làm đẹp hữu hiệu thì ăn dầu dừa cũng rất tốt cho sức khỏe bên trong.

Dầu dừa có chứa đến 90% là chất béo bão hoà. Chất béo này rất tốt cho tim mạch và trí não. Bạn có thể bổ sung dầu dừa bằng cách ăn cùi dừa, cho vào món ăn như làm bánh, làm salad.

2.9. Sữa chua

Sữa chua là nguồn cung cấp canxi, protein và các axit béo tốt cho cơ thể. Bổ sung 1 hộp sữa chua không đường mỗi ngày sẽ giúp cải thiện đường tiêu hoá, giảm nguy cơ béo phì và tốt cho người tiểu đường.

2.10. Hạt chia

Hạt chia tuy chưa được nhiều người biết đến nhưng lại là một trong những thực phẩm giàu chất béo tốt nhất. Trong 100g hạt chia có chứa tới 30g chất béo. Chất béo chủ yếu trong hạt chia là axit béo omega-3, rất tốt cho tim mạch và ổn định huyết áp.

3. Một số câu hỏi thường gặp về chất béo lành mạnh

3.1. Trong rau xanh có chất béo lành mạnh không?

Rau xanh có chứa rất ít chất béo. Rau xanh chủ yếu chứa nước, chất xơ và các loại vitamin tốt cho cơ thể.

3.2. Trong trái cây có chất béo lành mạnh không?

Trái cây chủ yếu là chứa carb, chất xơ, vitamin và chứa rất ít chất béo. Do đó nếu muốn bổ sung chất béo tốt, bạn hãy ăn các thực phẩm như quả bơ, các loại hạt, cá, dầu oliu,…

3.3. Chất béo lành mạnh có giảm cân không?

Nghiên cứu cho thấy việc bổ sung chất béo lành mạnh vào bữa ăn thay vì cắt bỏ chất béo hoàn toàn có tác động tích cực tới việc giảm cân.

Hy vọng qua bài viết trên bạn đã hiểu rõ hơn về chất béo lành mạnh là gì, lợi ích và những loại thực phẩm giàu chất béo tốt.

Dinh dưỡng đối với người đái tháo đường là phương pháp điều trị không dùng thuốc an toàn và cần được duy trì suốt đời. Do vậy, người bệnh cần hết sức chú ý trong việc xây dựng chế độ ăn từ thực phẩm và những thực phẩm bổ trợ bên ngoài.

Để đem lại một giải pháp dinh dưỡng chuyên biệt và hỗ trợ ngăn ngừa các biến chứng cho người đái tháo đường, Cysina cùng Viện nghiên cứu Thực phẩm chức năng RIFF đã cho ra đời Suppro Cerna chứa:

• Cung cấp năng lượng cao với hệ bột đường tiên tiến (đường maltitol, bột lúa mạch): chỉ số đường huyết (GI) thấp ( GI = 37)
• Chất xơ hòa tan (FOS) giúp làm chậm hấp thu lượng đường vào trong máu
• Đông trùng hạ thảo: Bổ sung các acid amin, vitamin, tăng cường miễn dịch, đặc biệt là giúp kiểm soát đường huyết và chỉ số lipid máu. Hạn chế các biến chứng đái tháo đường như xơ vữa, mỡ máu, suy thận…
• Nano Curcumin: chống viêm, giúp bảo vệ thành mạch và hỗ trợ giảm biến chứng đái tháo đường.
• Hệ chất béo không no (MCT, MUFA, PUFA): Có lợi cho tim mạch, hỗ trợ ngăn ngừa các biến chứng trên tim và các cơ quan khác trong cơ thể.

Suppro Cerna – Cung cấp cho người bệnh đái tháo đường một giải pháp dinh dưỡng đơn giản trong cách dùng nhưng vô cùng toàn diện.

Vui lòng liên hệ ngay tới Hotline 1800.646.855 để đặt hàng và nghe tư vấn miễn phí từ các chuyên gia dinh dưỡng.