Selen là gì? Selen có tác dụng gì đối với sức khỏe?

59 lượt xem
5/5 - (2 bình chọn)

Selenium là một khoáng chất thiết yếu, cơ thể bạn cần nó để hoạt động tốt nhưng lại không thể tự sản xuất được. Vậy selen là gì? Selen có tác dụng gì đối với sức khoẻ? Những loại thực phẩm nào có chứa selen? Cùng Suppro tìm hiểu nhé.

Selen là gì?
Selen là gì?

1. Selen là gì?

Selenium hay Selen là một nguyên tố hóa học có ký hiệu là Se và số nguyên tử 34. 

Selen là một khoáng chất vi lượng. Cơ thể chúng ta chỉ cần một lượng nhỏ selen. Vi chất này được tìm thấy trong tự nhiên ở thực vật hoặc động vật, hoặc như một chất bổ sung.

Selen là chất gì?
Selen là chất gì?

Selen là thành phần thiết yếu có trong nhiều loại enzyme và protein, được gọi là selenoprotein. Selen giúp tạo ra DNA và bảo vệ chống lại tổn thương,  nhiễm trùng tế bào. Những protein này cũng tham gia vào quá trình sinh sản và chuyển hóa hormon tuyến giáp.

Hầu hết selen trong cơ thể được lưu trữ trong mô cơ. Tuyến giáp là nơi có nồng độ selen cao nhất do có nhiều loại selenoprotein hỗ trợ chức năng tuyến giáp.

2. Selen có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Selen đóng vai trò bảo vệ các tế bào của chúng ta khỏi bị hư hại, thúc đẩy chức năng tuyến giáp và chức năng sinh sản. Đồng thời Selen đóng vai trò tổng hợp DNA. Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về một số lợi ích chính này.

2.1. Hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp 

Tuyến giáp có vai trò quan trọng trong việc giữ cho cơ thể hoạt động trơn tru. Tuyến giáp là bộ phận chịu trách nhiệm sản xuất và giải phóng hormone. Selen là một trong những vi chất giúp tuyến giáp hoạt động hiệu quả.  

Tuyến giáp là nơi chứa nồng độ selen cao nhất trong cơ thể. Selen tại đây được chuyển đổi thành selenoprotein, giúp điều chỉnh hormone tuyến giáp.

2.2. Bảo vệ sức khỏe sinh sản  

Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung selen có lợi cho những người đang cố gắng có thai. Selen có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do quá trình oxy hóa và nhiễm trùng, một trong những lý do gây ra vô sinh.

Ngoài ra, Selen có tác động đến quá trình tổng hợp testosterone và khả năng di chuyển của tinh trùng. Nếu không cung cấp đủ selen, khả năng sinh sản ở nam giới sẽ bị ảnh hưởng.

2.3. Selen có thể giúp chữa bệnh hen suyễn 

Hen suyễn (hen phế quản) là một loại bệnh mãn tính. Người mắc bệnh này sẽ rất khó khăn trong việc thở, dễ ho và bị đau tức ngực do đường dẫn khí bị viêm và thu hẹp lại.

Selen là vi chất có tác dụng chống viêm. Nhờ đó mà selen giúp giảm các triệu chứng dai dẳng của bệnh hen suyễn. 

Ngoài ra, selen cũng được chứng minh có hiệu quả trong việc kiểm soát stress oxy hóa – là một trong những nguyên nhân hình thành nên căn bệnh này.

2.4. Selen giúp chống lại bệnh ung thư 

Các nghiên cứu đã chỉ ra có mối quan hệ giữa lượng selen và nguy cơ mắc một số loại ung thư. Những người có lượng selen thấp có nguy cơ mắc một số bệnh ung thư cao hơn như:

  • Ung thư vú 
  • Ung thư phổi 
  • Ung thư thực quản
  • Ung thư dạ dày (dạ dày) 
  • Ung thư tuyến tiền liệt

Selen có tác dụng làm giảm nguy cơ hình thành nên ung thư vì nó giúp sửa chữa những tổn thương DNA xảy ra trong cơ thể chúng ta.

2.5. Selen có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch

Selen có tác dụng nhất định trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Vi chất này sẽ bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây ra nhiễm trùng, loại bỏ những tổn thương hình thành bởi quá trình oxy hóa.

Các hạch bạch huyết, gan, lá lách là nơi tập trung selen. Selen ở đây có tác dụng kích thích sự hình thành các kháng thể và hoạt động của các tế bào T hỗ trợ (Lympho Th), Lympho T và tế bào NK (tế bào tiêu diệt tự nhiên).

Khi cơ thể thiếu hụt selen sẽ dẫn đến chức năng miễn dịch của cơ thể bị giảm đi. Từ đó cơ thể rất dễ nhiễm các loại bệnh như cúm, lao,… Đặc biệt đối với người bị nhiễm HIV, khi hệ miễn dịch bị tổn thương thì sẽ càng nguy hiểm.

Công dụng của Selen với sức khỏe
Công dụng của Selen với sức khỏe

3. Lượng Selen cần thiết cho cơ thể

Đối với từng đối tương cụ thể, lượng selen cần thiết là khác nhau.

Trẻ từ 1-3 tuổi là 20 mcg / ngày. Trẻ từ 4-8 tuổi là 30 mcg/ngày. Trẻ từ 9-18 tuổi là 40 microgam/ngày. Đối với người lớn từ 19 tuổi trở lên, lượng selen được khuyến nghị hàng ngày là 55 microgam (mcg) mỗi ngày. 

Nếu bạn đang mang thai, lượng selen được khuyến khích tiêu thụ là 60 mcg mỗi ngày. Nếu bạn đang cho con bú, lượng selen cần thiết là 70 mcg mỗi ngày.  

Bạn lo lắng về cơ thể có thể bị thiếu hụt selen. Tuy nhiên dù selen rất cần thiết nhưng chúng ta chỉ cần một lượng nhỏ. Do vậy phần trăm người bị thiếu hụt selen là rất ít.

Lượng Selen cần thiết cho cơ thể
Lượng Selen cần thiết cho cơ thể

4. Tác hại của thừa và thiếu Selen

Selen là một vi chất rất quan trọng đối với sức khoẻ mà cơ thể không thể tự tạo ra được. Cơ thể chỉ cần một làm lượng rất nhỏ selen để hoạt động tốt. Quá nhiều hay quá ít selen cũng sẽ gây ra những hậu quả không tốt đối với sức khỏe. 

4.1. Tác hại khi cơ thể thừa selen 

Mức tiêu thụ tối đa của selen là 400 mcg mỗi ngày. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều, một số tác hại có thể xảy ra như:

  • Tóc và móng giòn
  • Bệnh tiêu chảy
  • Răng đổi màu
  • Mệt mỏi
  • Hơi thở mùi tỏi
  • Rụng tóc
  • Đau cơ
  • Buồn nôn
  • Phát ban
Tác hại khi cơ thể thừa selen 
Tác hại khi cơ thể thừa selen

Đặc biệt, trong trường hợp bạn tiêu thụ selen ở mức rất cao, bạn có thể bị ngộ độc selen. Các hậu quả nghiêm trọng có thể xảy ra như: 

  • Gặp các vấn đề về hô hấp
  • Cơ thể run rẩy
  • Suy thận
  • Đau tim
  • Suy tim

4.2. Tác hại khi cơ thể thiếu selen

Cơ thể chúng ta cần rất ít khoáng chất vi lượng này nên thường không khó để tiêu thụ đủ lượng trong chế độ ăn uống nếu bạn sống ở nơi có đất giàu selen.

Một số trường hợp sau cơ thể sẽ khó khăn hơn trong việc hấp thụ đủ lượng selen cần thiết:

  • Người bị nhiễm HIV 
  • Người đang trong quá trình chạy thận 
  • Thực phẩm được trồng tại địa phương mà đất có hàm lượng selen thấp

Một số tác hại có thể xảy ra khi cơ thể thiếu hụt selen như:

  • Có thể gây vô sinh ở nam giới 
  • Cơ thể dễ bị viêm
  • Chức năng của tuyến giáp suy giảm
  • Hệ miễn dịch bị suy yếu

Tốt nhất bạn nên tham khảo và được tư vấn bởi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có thực đơn phù hợp cung cấp đủ lượng selen cho cơ thể.

5. Các loại thực phẩm có chứa Selen

Lượng selen có trong thực vật có thể rất khác nhau tùy thuộc vào hàm lượng selen trong đất trồng. Hàm lượng selen trong đất rất khác nhau tùy theo khu vực. 

Thịt nội tạng và hải sản (đặc biệt là cá ngừ vây vàng, cá bơn, cá mòi và tôm) cũng chứa nhiều selen. Một số gợi ý về thực phẩm giàu selen như: đậu, thịt bò, thịt gà, phô mai, trứng, ngũ cốc, đậu lăng,… 

Các loại thực phẩm có chứa Selen
Các loại thực phẩm có chứa Selen

Thông thường, việc bổ sung thêm selen trong chế độ ăn uống của bạn thường không có hại. Tuy nhiên bạn không nên tiêu thụ quá 400 mcg Selen mỗi ngày.

Bài viết trên đã tổng hợp thông tin về Selen là gì cũng như Selen có tác dụng gì đối với sức khỏe và lượng selen cần thiết cho cơ thể. Hy vọng bài viết đã giúp ích cho bạn.

5/5 - (2 bình chọn)

Dinh dưỡng đối với người đái tháo đường là phương pháp điều trị không dùng thuốc an toàn và cần được duy trì suốt đời. Do vậy, người bệnh cần hết sức chú ý trong việc xây dựng chế độ ăn từ thực phẩm và những thực phẩm bổ trợ bên ngoài.

Để đem lại một giải pháp dinh dưỡng chuyên biệt và hỗ trợ ngăn ngừa các biến chứng cho người đái tháo đường, Cysina cùng Viện nghiên cứu Thực phẩm chức năng RIFF đã cho ra đời Suppro Cerna chứa:

Soup dinh dưỡng Suppro Cerna
Soup cao năng lượng Suppro Cerna
  • Cung cấp năng lượng cao với hệ bột đường tiên tiến (đường maltitol, bột lúa mạch): chỉ số đường huyết (GI) thấp ( GI = 37)
  • Chất xơ hòa tan (FOS) giúp làm chậm hấp thu lượng đường vào trong máu
  • Đông trùng hạ thảo: Bổ sung các acid amin, vitamin, tăng cường miễn dịch, đặc biệt là giúp kiểm soát đường huyết và chỉ số lipid máu. Hạn chế các biến chứng đái tháo đường như xơ vữa, mỡ máu, suy thận…
  • Nano Curcumin: chống viêm, giúp bảo vệ thành mạch và hỗ trợ giảm biến chứng đái tháo đường.
  • Hệ chất béo không no (MCT, MUFA, PUFA): Có lợi cho tim mạch, hỗ trợ ngăn ngừa các biến chứng trên tim và các cơ quan khác trong cơ thể.

Suppro Cerna – Cung cấp cho người bệnh đái tháo đường một giải pháp dinh dưỡng đơn giản trong cách dùng nhưng vô cùng toàn diện.

Vui lòng liên hệ ngay tới Hotline 1800.646.855 để đặt hàng và nghe tư vấn miễn phí từ các chuyên gia dinh dưỡng.

SẢN PHẨM NỔI BẬT

SUPPRO CURVEE – BỮA ĂN LÀNH MẠNH CHO VÓC DÁNG

Soup dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân, cải thiện vóc dáng

Xem sản phẩm

Suppro Cerna

SOUP CAO NĂNG LƯỢNG SUPPRO CERNA

Soup cao năng lượng chuyên biệt cho người đái tháo đường

Xem sản phẩm

SOUP CAO NĂNG LƯỢNG SUPPRO

Soup cao năng lượng hỗ trợ phục hồi sức khỏe, tăng cường sức đề kháng

Xem sản phẩm

SOUP CAO NĂNG LƯỢNG SUPPRO GOLD

Soup cao năng lượng cải tiến mới giúp hỗ trợ phục hồi sức khỏe, tăng cường sức đề kháng

Xem sản phẩm

SOUP CAO NĂNG LƯỢNG SUPPRO BIO

Soup cao năng lượng giúp phục hồi sức khỏe, chuyên biệt cho các vấn đề về tiêu hóa

Xem sản phẩm