5 Lợi ích bất ngờ của lạc đối với bệnh nhân ung thư

Lạc là món ăn kèm được nhiều người yêu thích. Hơn thế nữa, nó còn chứa dồi dào dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, gần đây xuất hiện thông tin cho rằng bệnh nhân ung thư ăn lạc có thể khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn. Vậy thông tin này có chính xác? Người bệnh ung thư có ăn được lạc không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp chi tiết những thắc mắc này.

1. Bệnh nhân ung thư có ăn được lạc không?

Trước khi trả lời câu hỏi trên, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng có trong hạt lạc.

1.1. Thành phần dinh dưỡng của lạc

Lạc, hay còn gọi là đậu phộng, là một loại cây thân thảo thuộc họ Đậu. Loại cây nông sản này ưa khí hậu nóng ẩm và được trồng phổ biến ở các nước nhiệt đới như Việt Nam, Trung Quốc, Indonesia, Nigeria,… 

Điểm độc đáo của cây lạc nằm ở chỗ sau khi thụ phấn, quả lạc sẽ phát triển và ẩn mình dưới lòng đất, do đó được gọi là củ lạc.

Củ lạc có hình dạng trụ, cấu tạo gồm hai phần: vỏ ngoài cứng, sần sùi, thon lại ở vị trí các hạt và phần bên trong chứa từ 1 đến 3 hạt. Hạt lạc có hình trứng, phủ lớp vỏ lụa mỏng màu trắng hoặc đỏ, bề mặt nhẵn mịn.

Mặc dù có giá thành rất rẻ song lạc lại có hàm lượng dinh dưỡng rất dồi dào. Trong 100g hạt lạc cung cấp những thành phần dinh dưỡng sau đây, theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA)

1.2. Người bị ung thư có ăn được lạc không?

Theo nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học thuộc Trường đại học Liverpool, một loại protein có tên là Peanut agglutinin (PNA) trong lạc có thể tương tác với các tế bào trong cơ thể, tạo ra các chất thúc đẩy sự di căn của tế bào ung thư. Tuy nhiên, tác giả nghiên cứu – nhà khoa học Lu-Gang-Yu – cũng cho biết rằng việc ăn lạc có ảnh hưởng đến ung thư di căn hay không còn phụ thuộc vào liều lượng.

Kết quả nghiên cứu trước đây chỉ ra rằng nồng độ PNA trong máu chỉ tăng cao trong 1 giờ sau khi tiêu thụ lượng lớn (tối thiểu 250g) lạc. Do đó, ăn lạc ở mức vừa phải sẽ không gây hại.

Một nghiên cứu khác của các nhà khoa học Hoa Kỳ cũng cho thấy việc tiêu thụ lạc không ảnh hưởng đáng kể đến tỷ lệ tử vong do ung thư.

Hiện tại, chưa có khuyến cáo chính thức nào về việc người bệnh ung thư không được ăn lạc. Do đó, người bệnh ung thư có thể ăn lạc nhưng nên lưu ý không nên ăn nhiều và thường xuyên.

2. Lợi ích của lạc đối với bệnh nhân ung thư

Với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào, lạc mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ bệnh nhân ung thư. Nổi bật phải kể tới những công dụng sau:

Hạn chế các tác dụng phụ do điều trị ung thư

Quá trình điều trị ung thư bằng các phương pháp như hóa trị, xạ trị,… thường dẫn đến tình trạng stress oxy hóa, gây tổn thương tế bào và kéo theo nhiều tác dụng phụ không mong muốn. 

Hạt lạc có chứa hàm lượng chất chống oxy hoá dồi dào có khả năng trung hòa các gốc tự do, góp phần hạn chế đáng kể những tác hại do quá trình điều trị ung thư gây ra.

Xem thêm: 

Suy mòn ở người ung thư: Khái niệm, tiêu chí chẩn đoán và cách khắc phục

Sụt cân ở người bệnh ung thư và giải pháp

Các vấn đề tiêu hóa thường gặp ở bệnh nhân ung thư và cách khắc phục

Giúp tóc mọc nhanh

Hoá trị có thể ảnh hưởng đến cả ảnh hưởng đến cả các tế bào khỏe mạnh khác, đặc biệt là những tế bào có tốc độ phân chia nhanh như nang tóc. 

Với hàm lượng Biotin dồi dào, bổ sung lạc vào thực đơn cho người bệnh ung thư giúp nuôi dưỡng và thúc đẩy tóc mọc nhanh hơn. 

Biotin đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất keratin, thành phần cấu tạo chính của tóc. Nhờ khả năng tăng cường lưu thông máu đến da đầu, biotin kích thích nang tóc phát triển, thúc đẩy tóc mọc dày và chắc khỏe hơn. 

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Bên cạnh hiệu quả tiêu diệt tế bào ung thư, hóa trị và xạ trị có thể gây ra một số tác dụng phụ trên tim mạch như rối loạn nhịp tim, bệnh mạch vành, đau tức ngực,…

Với hàm lượng dồi dào Vitamin B3, đồng, Vitamin E, lạc giúp bảo vệ sức khoẻ tim mạch, hạn chế tối đa các tác dụng phụ không mong muốn này.

Đặc biệt, hàm lượng chất béo lành mạnh dồi dào trong lạc giúp hạ cholesterol, ngăn ngừa hình thành cục máu đông, từ đó giảm thiểu nguy cơ xảy ra các biến chứng nguy hiểm như đau tim hay đột quỵ.

Cải thiện hệ tiêu hoá

Nhờ hàm lượng chất xơ phong phú, đậu phộng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ trong đậu phộng giúp giảm viêm, thúc đẩy nhu động ruột và hỗ trợ tiêu hóa thức ăn hiệu quả. 

Cải thiện chức năng não bộ

Nhờ hàm lượng dồi dào Vitamin B3 và niacin, hạt lạc góp phần cải thiện chức năng não bộ và tăng cường trí nhớ. Hai dưỡng chất này hỗ trợ não bộ hoạt động hiệu quả, ghi nhớ thông tin tốt hơn và giảm nguy cơ mắc Alzheimer.

Bên cạnh đó, hạt lạc còn chứa lượng lớn tryptophan – một loại acid amin thiết yếu. Tryptophan kích thích cơ thể sản sinh serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh tâm trạng, giảm căng thẳng và lo âu, từ đó góp phần cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.

3. Những lưu ý khi sử dụng lạc cho bệnh nhân ung thư

Để đảm bảo an toàn và tận dụng tối đa lợi ích của lạc, người bệnh ung thư cần lưu ý những điều sau:

• Kiểm soát lượng lạc tiêu thụ: Ăn quá nhiều lạc có thể thúc đẩy sự phát triển của tế bào ung thư. Các chuyên gia khuyến nghị chỉ nên ăn tối đa 30g lạc mỗi lần và không nên ăn thường xuyên.
• Tuyệt đối không ăn lạc bị mốc, hỏng: Lạc mốc có thể chứa nấm độc Aspergillus flavus gây ngộ độc nguy hiểm. Nên chọn mua lạc có vỏ sáng đẹp, tròn đều và hạt mẩy.
• Tránh rang lạc quá cháy: Khi rang lạc ở nhiệt độ cao, có thể sinh ra độc tố ảnh hưởng sức khỏe.
• Không ăn lạc khi đói: Hàm lượng chất béo cao trong lạc có thể gây đầy hơi, chướng bụng nếu ăn khi đói.
• Kiêng lạc khi đang ho: Lạc có thể làm tăng kích ứng cổ họng và tiết đờm.

Ngoài ra, một số đối tượng sau đây cũng nên hạn chế hoặc tránh ăn lạc:

• Người có hệ tiêu hóa kém
• Người có tiền sử dị ứng với đậu phộng
• Người bị viêm túi mật hoặc đã cắt túi mật
• Người bị bệnh gout

Xem thêm:

Bệnh nhân ung thư có nên kiêng ăn trứng không?

Chuyên gia giải đáp: Bị ung thư có nên ăn thịt gà không?

Bị ung thư có nên ăn thịt bò không? Khuyến cáo từ chuyên gia

4. Một số câu hỏi thường gặp

Dưới đây là phần giải đáp của chuyên gia về một số thắc mắc thường gặp xoay quanh việc sử dụng lạc cho bệnh nhân ung thư. 

Ung thư tuyến giáp có ăn được lạc không?

Câu trả lời là có. Lạc là thực phẩm an toàn và có lợi cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp khi được sử dụng hợp lý. Nhờ nguồn dưỡng chất dồi dào, lạc cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe người bệnh.

Ngày nào cũng ăn lạc có tốt không?

Mặc dù lạc chứa những thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người bệnh ung thư, nhưng việc tiêu thụ lạc nhiều và thường xuyên có thể ảnh hưởng xấu tới tình trạng bệnh. Vì vậy bạn không nên ăn quá thường xuyên và lưu ý mỗi lần chỉ ăn tối đa 30g lạc để đảm bảo an toàn.

Xem thêm: Suppro- Giải pháp dinh dưỡng cân bằng cho người bệnh ung thư

Hi vọng những thông tin có trong bài viết trên sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc “ung thư có ăn được lạc không?” để từ đó xây dựng cho mình chế độ ăn uống khoa học nhằm hỗ trợ cho quá trình điều trị bệnh đạt hiệu quả cao. 

Suppro là giải pháp dinh dưỡng dạng soup cao năng lượng đầu tiên chứa nhóm Sulfo+ từ thực vật, là công thức nghiên cứu ĐỘC QUYỀN bởi Viện Nghiên cứu Thực phẩm chức năng – RIFF. Suppro dùng bổ sung trong các bữa ăn chính hoặc thay thế bữa phụ trong ngày, giúp đảm bảo dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho bệnh nhân ung thư và người bệnh đang trong quá trình hồi phục sức khỏe.

SULFO+ – NHÓM HOẠT CHẤT SINH HỌC TỪ THỰC VẬT

Nhóm Sulfo+ độc quyền được nghiên cứu bởi viện RIFF. Nhóm Sulfo+ là sự kết hợp độc đáo của 3 hoạt chất sulforaphane chiết xuất từ mầm súp lơ xanh và kẽm, selen hữu cơ chiết xuất từ mầm đậu xanh, mang lại hiệu quả sinh học cao.

CÔNG DỤNG

 CUNG CẤP NĂNG LƯỢNG CAO

Công thức dinh dưỡng năng lượng cao giúp phục hồi sức khỏe nhanh, phòng ngừa sụt cân, suy mòn

 DUY TRÌ VÀ PHỤC HỒI KHỐI CƠ

Đạm whey chất lượng cao chứa BCAA giúp tái tạo và phục hồi khối cơ
Bổ sung các acid amin thiết yếu không tự tổng hợp được cho cơ thể
Arginine giúp tăng liên kết mô, hỗ trợ quá trình làm lành vết thương

 NHÓM CHẤT BÉO THỰC VẬT DỄ HẤP THU

Hệ chất béo thực vật MUFA, PUFA, MCT dễ hấp thu, tốt cho tim mạch

 BỔ SUNG NHÓM SULFO+ VÀ NANO CURCUMIN

Nano Curcumin và Sulforaphane giúp tăng miễn cường sức mạnh của hệ miễn dịch
Selen hữu cơ giúp tăng cường hoạt động của các enzyme chống oxy hóa
Kẽm hữu cơ giúp cải thiện vị giác, phục hồi niêm mạc đường tiêu hóa